KETO CHLEB – PRZEPIS:

Składniki:

• 5 jajek
• 200 g tłustego twarogu (może być kanapkowy lub serek wiejski)
• 50 g oleju kokosowego (lub masła, roztopionego)
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 100 g mąki migdałowej
• 30 g mąki kokosowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka soli
• 50 g mieszanki pestek/nasion (np. słonecznik, dynia, siemię lniane, chia)
• Opcjonalnie: ulubione przyprawy (np. zioła prowansalskie, oregano)

Wykonanie:

1. Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół, bez termoobiegu).
2. Jajka dokładnie zmiksuj z twarogiem – masa powinna być jednolita.
3. Dodaj roztopiony olej kokosowy (lub masło), ocet, sól oraz mąkę migdałową i kokosową.
4. Dodaj proszek do pieczenia, całość ponownie zmiksuj lub dokładnie wymieszaj.
5. Na końcu wsyp pestki/nasiona (trochę zostaw do posypania wierzchu) i ewentualnie przyprawy, wymieszaj łyżką.
6. Przelej masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i posyp resztą pestek.
7. Włóż do piekarnika i piecz ok. 50–60 minut, aż góra się zrumieni, a patyczek wbity w środek chleba będzie suchy.
8. Wyjmij z formy i zostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Wskazówki:

• Chleb najlepiej kroić po całkowitym ostudzeniu.
• Przechowywać szczelnie owinięty, najlepiej w lodówce do 4–5 dni (można mrozić).
• Jest sycący, idealny na śniadanie z masłem, awokado, łososiem, szynką itp
  

  ---

  Kupując na - www.naSklepie.pl wspierasz kanał Fakto.pl 

  Dziękuję!